四川绵竹,酒乡之名震烁古今。
剑西酒业,建窖始于清朝康熙58年,是绵竹市一家历史悠久、既制曲又酿酒的四川资深名牌酒业。剑西酒业坐拥 300 余口窖池,其中窖龄达 300 年以上的有 8 口,120 年以上的有 28 口,存酒量达 7000 吨,年灌装量 300 万件,拥有国家级评委 1 人、品酒师 5 人,老窖池在 2022 年获得“非遗”认定,2023 年被评为“四川名优窖池”。
依托独特的地理环境优势,秉持传承千年的酿酒工艺,剑西酒业用心酿造出了以窖香浓郁的浓香型以及绵甜醇和的清香型两大系列为主的“至尊峰”品牌系列白酒,不仅被国家评定为“部优产品”,更是荣获了“四川名牌”等一系列熠熠生辉的荣誉称号。